Sandwich de ensalada.

La otra noche cené una ensalada riquísima y fácil de hacer. Pollo desmenuzado, palta, naranja, palmitos, corazones de alcaucil y tomate. Todo con aceite de oliva. El día siguiente al almuerzo, con lo que sobró de la ensalada (todo menos los gajitos de naranja porque los fui picoteando y no quedaba ninguno) me hice un sandwich con pan integral y mayonesa. Delicia.